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お洒落☆グルメ☆音楽 *** 直感のままに☆
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23:16:33
今日もお気に入りの帝塚山【源氏 Genji】さんへ♪
多くのメニューを見て悩むけどやっぱり5000円のコースに
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【新玉葱のビシィソワーズ】
玉葱が半分にカットされそのままの新鮮さを残した物でビジュアルも完ぺき!
あまりの感動に最初からノックアウト***

【地鶏スキーソ 彩り野菜のメランジュ】
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赤い器がとても挑戦的で美味しい地鶏と野菜を更に映えさせセンスを感じます

【竹の子ギョーザ】
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ここは毎週コースメニューが変わるから本当に季節を超先取りできて幸せ*
最高の創作料理にワクワクが止まりません♪
合わせるソースも独創性があってこの竹の子も最高に美味しい

【ホタルイカチーズリゾット エンドウ豆ソース 】
SN3J0014.jpg
お酒の進む料理が続きますが味はもちろん色の使い方が差し引きさrて斬新で最高!
おっさんくさいホタルイカも何故かお洒落

【海の幸 春野菜 昆布のせグラタン】
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和洋折衷何でもこいで全て美味しいから選択するドリンクに悩みます
これはワインがいいけどさっきのホタルイカではビールが飲みたくなったり…
美味しくお酒が飲めるこのお店本当に重宝*

【旬魚 豆鼓ソース セイロ蒸し】
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もはや見た目や味だけでなく香でも楽しませてくれる…
本当にいい香りでなんか気持ちがホッとなごむ

【春キャベツとソルトンサラダ】
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少し酸味のきいたソースを林檎で中和してくれる
途中でこんなに爽快な感じにしてくれると胃も喜びます♪

【本日の肉料理】
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ここは野菜・お魚・お肉どれも美味しいしあらゆるスタイルで出してくれるのが素敵*
何回も行ってるけど毎回感動して帰ります!
しかもいつも満席なのに料理の出てくるタイミングは絶妙で隙がない。
スタッフの方は忙しいのに気がきくし距離感最高
マスターは常に慌ただしい厨房の真ん中でどっしり構えていていつも何かを作っていて…
(もう心は来週のコースメニューに入り込んでるのかも)
いつも活気があって本当に店全体が引き締まってるきがします*

2月に行ったGenjiさん


大阪市西成区玉出東2-14-4GRACE帝塚山1F
06-6656-9559
HPは
http://www.genji-1994.com/

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