2010/03«│ 2010/04| 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 »2010/05
お洒落☆グルメ☆音楽 *** 直感のままに☆
kirakira
--:--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
Category:スポンサー広告│ コメント:--│ トラックバック :--
kirakira
kirakira
23:23:18
普段日曜日は来週に向けてガッツリスタミナつけるために焼肉
今日はたまたま神戸在住の知り合いに
お肉はお肉でも上品なお店に連れて行ってもらいました

ホテル竹園芦屋内にある但馬牛きく
このホテルはJR芦屋駅すぐに立地し交通の便もよく
巨人の選手の常宿になってる事でも有名

お店の雰囲気自体は特にムーディといった感じではなく
夜でもランチを食べてるような明るい感じ

アラカルトや他にもコースがあるのですが肉々しい私のために
『肉づくし』という何とも
強烈なネーミングのコースを頼んでくれました
P10203945.jpg
しかも今日出てくるお肉がわかりやすく赤丸付きの図式!!
この牛地図を前に胸騒ぎが止まりません
P1020379.jpg


<食前酒>【桜のカクテル】
見た目とネーミングの可愛さにグイッと飲んだら…
これウォッカベースの何とも濃いお酒!
いきなりほろ酔いというスタート…
P1020380.jpg

<先付け>【ヒウチと筍の木の芽味噌合え】
かなりレアな柔らかすぎるお肉と木の芽味噌の上品なハーモニーに感動
P1020381.jpg

<前菜>【カイノミ桜焼き・クリとうるいのお浸し・テールの煮凍り桜風味】
カイノミが桜餅のような見た事もないビジュアルで…
しかも脂身の強いテールをアッサリ桜風味でジュレ仕立て
味も見た目も季節感いっぱいで本当に夢みたいな肉の饗宴
P1020383.jpg

<吸物>【イチボと蛤の吸い物 芹 独活】
いやぁ…周りは年配の方のグループも多かったんだけど
本当に美味しいお肉を少しづつあっさりと食べれてこれは
胃にも優しくて最高
さっきのテールもそうだけど脂身の多い部分程優しい風味で出てくるので安心
P1020384.jpg

<揚物>【ネックのクレソン捲き揚げ 桜塩で タラノメ】
普段お肉と言えば焼肉!
の単純回路な私の脳も胃も今日は驚いてる事でしょう…
タラノメにも春をいっぱい感じました
どの部位も最高にジューシーで美味しい
P1020386.jpg

<酢物>【タンの冷しゃぶ】
見事なまでに薄く綺麗にスライスされたタン
ルッコラやスナップエンドウや芽キャベツと共に
サラダ仕立てで本当に清々しい一品にまたもや感動
P1020387.jpg

<焼物>【フィレの鉄板ステーキ】
ここまで上品な創作肉料理が続いたのに
やっぱり焼き物はフィレ!!な所が泣かせます!!
柔らかいのに最高の弾力性!!
もう極上の王道!
筍と空豆とこごみといった備え付け野菜陣達の美しさも素敵すぎる 
P1020388.jpg

<お食事>【寿司盛り合わせ】
サーロインの握りとミスジの軍艦巻きの綺麗さに最後まで魅了されながら
赤だしで癒されました
P1020390.jpg

<デザート>【マンゴーとシャーベット】
みずみずしっくて感激の甘さ
P1020392.jpg

*今日のワイン*
『シャトー・ラグランジュ 2004』
コルクを抜いた瞬間から美味しく優しく大好き
P1020382.jpg

本当に上品な肉づくしに感動ばかりの食事でした
お肉は好きだけど量は食べれない方にもいいかと思います♪

ホテル竹園芦屋【きく】HP
スポンサーサイト
kirakira
kirakira
プロフィール

*Kate*

Author:*Kate*
粋に生きていたい
ファッションも☆食事も☆音楽も
ジャンルなんてとらわれず
その時の感覚のまま
ファッショナブルに華やかに***

 

kirakira
kirakira
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

kirakira
kirakira
FC2カウンター

kirakira
kirakira
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

kirakira
kirakira
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

kirakira
kirakira
FC2ブックマーク

kirakira
kirakira
フリーエリア


人気ブログランキングへ
kirakira
kirakira
Google動画検索

Loading...
Loading...
developed by 遊ぶブログ
kirakira
kirakira
FC2カウンター

現在の閲覧者数:
kirakira
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。