2010/03«│ 2010/04| 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 »2010/05
お洒落☆グルメ☆音楽 *** 直感のままに☆
kirakira
--:--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
Category:スポンサー広告│ コメント:--│ トラックバック :--
kirakira
kirakira
23:39:20
前回行ってとても美味しかった長堀橋心斎橋)の【SANGEN】に再訪
今日もコースで前回頼んでないもの中心に♪一品づつ選びました*
写真が2枚出てくるのは相手のオーダーしたものです
SN3J0113.jpg

アミューズの『ホタルイカのゼリー仕立て』
ホタルイカが洋風らしくこんなに綺麗なゼリーの中で泳いでるような
幻想的な一品から♪見た目からも華やかなスタートです♪
P1020363.jpg

そして<冷菜>『鮮魚のカルパッチョ』
大量の野菜に埋もれてますが今日の鮮魚は「ヨコワ」
お魚も新鮮で身が分厚くて美味しい
P1020364.jpg

【パテ・ド・フォアグラ】
これはここでもよく登場する帝塚山【Genji】でも大好きなメニューなんだけど
後から聞くとここのオーナーさんとGenjiのオーナーさんは親戚らしく…
超ビックリです!!!お料理を本当に楽しく美味しく出してくる感じが似てるとは
思ってたけどまさかの繋がり
P1020365.jpg

<温菜> 【エスカルゴ SANGENスタイル】
これ今日の大ヒット!!
高級なビーフシチューを食べてるような濃厚なシチューにエスカルゴ…
もうパンとの相性が尋常じゃない!
前回の海老グラタンも美味しかったし山芋グラタンも人気だし
<温菜>コーナーは激戦区すぎる…
P1020367.jpg

ここで≪アラカルト≫注文
前回感動した【筍のお刺身】が今日はなかったのですが
ここの薄切り筍が忘れられず今日は【筍のカルパッチョ】
これがまた最高に美味しかった!!ここの筍料理最高!
筍の薄切りしゃきしゃき感は前回同様の感動の味で…
筍と野菜とパルメザンチーズという異色のコラボにまたまた感動
P1020366.jpg

<スープ>【本日のポタージュ】
まろやかで濃厚なのに野菜の旨味でアッサリしてて癒される
P1020368.jpg

<サラダ>【メキシカンサラダ】
メイン前のこのオーソドックスさがやっぱりいいです
P1020369.jpg

<メインディッシュ>【和牛ひとくちカツ】
丸くて食べやすくてレモン付きの見た目もお洒落で
これ女性には最適です***
お肉も柔らかくてソースも最高で野菜も多くていい!
P1020370.jpg

【黒毛和牛ロースのビーフシチュー】
これはキングオブメイン!!
形はあるのに口に入れるとお肉がとろけて
一気にトロトロのビーフシチューになってしまう
とてもいい気分になってしまう極上の一品
P1020371.jpg

【デザート】
P1020372.jpg

*今日のワイン*
ボルドー『シャトー・ドゥ・ロッシュモラン2003』
P1020362.jpg
ややしっかりめでなめらかで飲みやすかった

最初から最後まで楽しかった
スタッフ全員あたたかくて本当にゆったりできるいいお店

前回の【SANGEN】


restaurant 【SANGEN】詳細はこちら

スポンサーサイト
kirakira
kirakira
プロフィール

*Kate*

Author:*Kate*
粋に生きていたい
ファッションも☆食事も☆音楽も
ジャンルなんてとらわれず
その時の感覚のまま
ファッショナブルに華やかに***

 

kirakira
kirakira
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

kirakira
kirakira
FC2カウンター

kirakira
kirakira
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

kirakira
kirakira
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

kirakira
kirakira
FC2ブックマーク

kirakira
kirakira
フリーエリア


人気ブログランキングへ
kirakira
kirakira
Google動画検索

Loading...
Loading...
developed by 遊ぶブログ
kirakira
kirakira
FC2カウンター

現在の閲覧者数:
kirakira
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。